CHIPS SALADITOS DE PLÁTANO
Una rica botana muy fácil de preparar con una de las frutas más versátiles y conocidas a nivel mundial. Espero se animen a prepararla y me dejen sus comentarios y me envíen las fotografías de sus creaciones.
Ingredientes:
1 plátano macho un poco verde
Aceite vegetal (para freír)
1 pizca de Sal molida
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Ajo en polvo
1 pizca de Consomé de pollo
½ cta. Especias italianas
Procedimiento:
- Pelar y rebanar el plátano en rodajas delgadas aproximadamente de 1 a 2 milímetro de grosor.
- Poner a freír los plátanos en aceite vegetal a fuego alto.
- Aparte en un recipiente mezclar la sal molida, la pimienta, el ajo en polvo, el consomé de pollo, las especias italianas y reservar.
- Dar la vuelta a los plátanos para que se doren por ambos lados y una vez que cambien de color y se vean dorados ir retirando del fuego.
- Colocar sobre papel absorbente e inmediatamente espolvorear con la mezcla de especias los plátanos de forma uniforme. Si lo desea puede espolvorear un poco de especias cuando aún están al fuego.
Notas:
La mezcla de especias es opcional incluso puede colocarles solo sal y pimienta para que estén más que aceptables. De igual forma les puede agregar un poco de picante en polvo para darle un sabor picosito y así obtener distintos sabores de una misma botana.
