lunes, septiembre 26, 2022
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Ensalada Italiana

Ensalada Italiana

No hay nada más refrescante y saludable que una ensalada llena de vegetales en combinación perfecta con  sus distintas texturas, sabores y colores.

Ésta receta es para tomarla como una comida completa y para una sola persona además de ser súper sencilla y rápida.

Porciones: 1
Tiempo de preparación. 15 minutos

Al final te dejo la información nutricional.

Ingredientes:
                1 tz Lechuga (50gr)
                1 tz Espinacas (30gr)
                1 Jitomate (90gr)
                ½ tallo de Apio (20gr)
                ½ Pimiento Morrón (30gr)
                ½ tz Zanahoria (60gr)
                ¼ aguacate (40gr)
                150gr Queso Panela
Opcional: Pan de ajo o Crotones


               
Vinagreta Italiana:
Mezclar los siguientes ingredientes para hacer la vinagreta

                1cda. Aceite de Oliva extra virgen
                1cda. Vinagre blanco, balsámico o de manzana (o el jugo de 1 limón)
                ½ Ajo finamente picado (opcional)
                1 ramita de albahaca fresca picada (o ½ cda. Albahaca seca)
                Sal y Pimienta

Procedimiento:

  1. Lavar, desinfectar y escurrir los vegetales.
  2. Picar los vegetales en trozos medianos.
  3. Mezclar todos los vegetales en un tazón.
  4. Servir y al final agregar el queso panela cortado en cubos y el aguacate cortado en tiras para decorar.
  5. Agregar la vinagreta al gusto.
  6. Opcionalmente puede agregar crotones o acompañar con pan de ajo.

Notas:

  • Si lo deseas puedes simplemente aderezar con unas gotas de aceite de oliva, sal y albahaca.
  • Si la cebolla es de tu agrado no dudes en agregarla a esta ensalada ya que combina perfecto.
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